神戸市中央区、元町駅から歩いてすぐのところに、サラダ専門店「GH SALAD(ジーエイチサラダ) 神戸元町店」が2023年9月オープンしました。地元の食材を中心に使った、サラダボウルやスムージーが楽しめます。糖質やカロリーは抑えながら、ガッツリ食べ応えのあるメニューは、ランチや晩ごはんの一品にもぴったり。ぜひ一度訪れてみて。
・「GH SALAD(ジーエイチサラダ) 神戸元町店」
神戸市中央区、各線元町駅から徒歩3分のところに、サラダ専門店「GH SALAD(ジーエイチサラダ) 神戸元町店」が2023年9月17日にオープンしました。「満たされる食事(G／ガッツリ) 、健康な食事(H／ヘルシー)、食志向によりそうこと」をコンセプトに、健康な体づくりやダイエットをしている人にもぴったりな食べ応え抜群のサラダを提供しています。
テイクアウト専門店でサラダやスムージーなどの商品は、注文を受けてから一つずつ店内で手作りしています。
ワンボウルでボリュームたっぷりのサラダは、ランチはもちろん、晩ごはんの一品として家族でシェアするのもいいですね。元町中華街のすぐそばにあるので、食べ歩きのついでに寄ってみるのもオススメです！
・地元の新鮮な食材を使った5種類のサラダボウル
サラダに使う食材は、兵庫県や淡路島産を中心に地産地消を心がけて、新鮮なものを仕入れています。一つのサラダに8種類以上の食材を使っていて食べ応え抜群ですが、カロリーは全てのメニューで450kcal以下なのだとか。健康な体づくりやダイエットをしている人にはうれしいポイントですね。
PFCバランスを考えたメニューで、タンパク質・脂質・糖質をバランスよく摂ることができます。全てのサラダには「グレインミックス」という、玄米やもち麦、スーパー大麦などをミックスしたものが入っていて、低糖質ながらも満足感が味わえます♪
ドレッシングは、4種類から好きなものを選ぶことができます。左から、メニューを問わず合わせやすい「ゴマ」、さっぱりした味わいの「ヨーグルトシーザー」、フレッシュなトマトの酸味が感じられる「イタリアントマト」、甘酸っぱい風味の「ハニーレモン」。いろいろな組み合わせを試してみて♪
『塩麹チキンボウル』1,180円
タンパク質をしっかり取りたい人にオススメな『塩麹チキンボウル』。塩麹に漬け込んだ鶏ムネ肉を、低温調理でじっくりと火を通しているので、パサパサせずにしっとりとした食感です。卵やカッテージチーズ、アーモンドなどが入っていて、口の中でいろいろな食感が楽しめます。
『スモークサーモンボウル』1,280円
女性に人気のメニュー『スモークサーモンボウル』。スモークサーモンの塩気と、フレッシュな野菜がよく合います。ザクザクしたアーモンドの食感がアクセントに。卵やカッテージチーズは、サーモンとの相性も抜群です！ドレッシングは、ヨーグルトシーザーがオススメだそう。
・ヴィーガンの人にも♪ソイミートを使ったサラダ
『ソイミートボウル』1,180円
『ソイミートボウル』は、大豆ミートを使ったメニューで、ヴィーガンの人にもオススメ。動物性の食材は使っていませんが、タンパク質がしっかり取れて、ほどよく食べ応えもあります。
「ソイミート」というと「普通の肉よりもクセがあるのでは？」というイメージもありますが、同店ではしっかり味付けしているので、通常の肉に近い味わいで食べられます。通常の肉よりも低脂質なので、ダイエット中の人にもうれしいメニューですね。
・果実をたっぷり使ったスムージーも
同店では、スムージーのメニューも充実しています。スムージーもサラダと同じように、注文を受けてから店内で作っているそう。フルーツを贅沢に使ったスムージーから、プロテインが摂れるスムージーまで全部で5種類のスムージーから選べます。
『マンゴー・バナナ』 650円
トロピカルな味わいの『マンゴー・バナナ』は、満足感たっぷりで、腸活の効果もあるメニュー。チョコレートクランチの甘さと、アーモンドクランチのカリッとした食感が、アクセントに。砂糖を使わずに、低GIのアガベシロップを使っているので、糖質が気になる人にもオススメですよ。
『アサイーベリー・プロテイン』750円
『アサイーベリー・プロテイン』は、食物繊維がしっかり摂れて、老化防止や貧血予防にも効果が期待できるメニューです。プロテインが入っているので、スムージー一杯で、サラダボウルとほぼ同じ量のタンパク質を摂ることができます。運動前後の栄養補給や、置き換えダイエットにもぴったりな商品です。
健康的で食べ応えも抜群なサラダやスムージーが楽しめる「GH SALAD 神戸元町店」。見た目も鮮やかで味もしっかりとおいしいメニューばかりで、ダイエットや食事制限中の人でも、食べることがきっと楽しくなるはず。
元町中華街のすぐ近くにあるので、食べ歩きにスムージーを注文するのもいいですね。元町の近くへ来たら、ぜひ一度足を運んでみて♪
■詳細情報
■DATA
本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2023年9月28日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
