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2022.12.9
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【神戸】「CAKE STAND(ケイクスタンド)」ブランチとかわいいスイーツのカフェ♪

神戸市中央区、北野異人館へ向かう坂の途中にある「CAKE STAND(ケイクスタンド)」。移転をきっかけに、午前中に楽しめるブランチメニューが仲間入り♪朝から気分が上がるクロワッサンやガレットのほか、かわいらしい自慢の焼菓子や生菓子も。ナチュラルな雰囲気の店内で、優雅なひとときを味わいませんか?

・温もりを感じるカフェ「CAKE STAND(ケイクスタンド)」

神戸市中央区、JR・阪神・阪急三宮駅から徒歩12分。北野異人館へ向かう坂の途中にある、真っ白な建物が「CAKE STAND(ケイクスタンド)」です。白を基調とした店内は、ドライフラワーや素敵な包み紙の焼き菓子に囲まれた素敵な空間。

中央のショーケースには、焼き菓子やパン、スコーンが朝から並びます。人気のサブレは朝から買いに来る人が多いので、午前中が狙い目。焼き菓子をテイクアウトできるほか、焼きたてのパンオレザンやスコーンを奥のテーブル席で楽しむこともできます。


・3種類のメインから選べるブランチメニュー

朝からゆっくりと過ごしたい人にぴったりな同店。ブランチメニューは朝10:30から13:00まで楽しめます。3種類から選べるメインメニューと季節のスープ、ドリンクが付いているので、朝のエネルギーチャージにいかが?

『2種類のミニクロワッサンサンドイッチ』1,375円(季節のスープ・ドリンク付き)

一つ目のブランチメニューは『2種類のミニクロワッサンサンドイッチ』。1種類は定番の卵サラダで、もう1種類は日替わりで具材が変わるサンドイッチです。取材日の日替わりの具材は生ハムとチーズクリーム。卵サラダは誰にでも食べやすい優しい味になっていて、朝にぴったりです。女性でもぺろりと食べてしまう手のひらサイズがうれしいですね。午前中に楽しめる焼きたてクロワッサンは格別で、帰りがけにショーケースのクロワッサンをテイクアウトするのもおすすめです。

『無花果と生ハムのガレット』1,870円(季節のスープ・ドリンク付き)

二つ目は、旬の果物を使ったガレット。焼き立てのガレット生地は、そば粉100%で香り高い、食事系のガレットです。この日頂いたのは「無花果と生ハムのガレット」。ほろ苦く甘いキャラメリゼと、ほのかな甘さがあるやわらかいフレッシュなイチジク。ゴルゴンゾーラのマッシュポテトと生ハムの塩気は相性も抜群です。

ガレットはその時々で旬の果物との組み合わせが考えられているので、間違いないおいしさ。『無花果と生ハムのガレット』は11月中旬までのメニューで、冬季はリンゴを使ったメニューが登場予定だとか。彩り豊かなガレットで、朝から気分を上げてみて。

・主役級のデザートを少しずつ楽しめる5種の盛り合わせ

『季節の盛り合わせ』1,540円(ドリンク付き)

12:00〜17:00まではデザートメニューが楽しめます。その中でも、『季節の盛り合わせ』はSNSで話題のデザート。見た目も美しく、上品なワンプレートに心がときめきます。 5種類のデザートは、季節の焼き込みタルト、ベイクドレアチーズケーキ、シュークリーム、ショコラのテリーヌ、フランボワーズのソルベです。取材日のタルトとシュークリームの果物はイチジクで、こちらも季節ごとに変わります。

ショーケースにも並ぶシュークリーム。ザクザク食感の生地を割ってみると、中には生クリームとカスタードクリームがぎっしり。口いっぱいに広がるなめらかな甘さに思わず顔がゆるみます。イチジクのフレッシュな甘さにも合うシュークリームで、サイズ感以上の満足感です。

定番のラインアップは『ベイクドレアチーズケーキ』と『ショコラのテリーヌ』。チーズケーキはさっぱりとした甘さのレアチーズと、チーズ感が強めのベイクドチーズの二層。チーズケーキ好きは虜(とりこ)になってしまうこと間違いなしです。『ショコラのテリーヌ』は、チョコの濃厚な甘さはもちろん、ドライフルーツのアクセントとのバランスが絶妙。オレンジの香りが鼻に抜ける、味わい深いテリーヌです。

一つひとつが丁寧に作られている、贅沢なデザートプレート。5種類のデザートを味わえる魅力とかわいらしいサイズ感は、甘いもの好きの女性にはうれしい一品です。15:00ごろには無くなってしまう日もあるのだとか。デザートメニューが始まる12:00以降を狙って訪れてみて。



・かわいらしい見た目のスイーツ

12:00を過ぎると、ショーケースには生菓子がずらりと並び、イートインもテイクアウトも楽しめます。シュークリームやキャロットケーキなどの生菓子は、移転オープン前からの商品。当時から、誰でも食べやすい味を心掛けて、生菓子や焼菓子を提供しています。

『キャロットケーキ』テイクアウト475円、イートイン484円

定番メニューの『キャロットケーキ』は幅広い世代に人気の商品です。ニンジンの風味がほどよく、ケーキの中でアクセントになっているのがシナモンと柑橘で煮たプルーン。キャロットケーキ自体にスパイスを効かせすぎないように工夫されています。子どもやスパイスが苦手な人も食べやすいと絶賛のケーキ。手土産としても喜ばれること間違いなし!

『和栗のモンブランタルト』テイクアウト702円、イートイン715円 ※10月末まで

ショーケースを秋仕様に彩るのは、『和栗のモンブランタルト』。外側にはナッツと3つの和栗が贅沢に散りばめられています。全体を包む栗のペーストも和栗がしっかりと感じられて、その濃厚さにびっくり!さらに生クリームの中には、もう一つ和栗が隠れているうれしいサプライズが。

和栗尽しのモンブランを支えるタルト台は、ヘーゼルナッツの風味が隠れている一工夫があり、濃厚な和栗にふっと香るヘーゼルナッツがマッチします。焼き菓子屋さんならではのこだわりのモンブランタルトは、10月までの限定になります。

店内の温かな雰囲気からも伝わるように、「CAKE STAND」のお菓子はどれも優しい味わいで、その一つひとつから作り手の真心が伝わってきます。焼菓子、生菓子、ブランチ、デニッシュなどさまざまな商品があり、誰にでも食べやすいようにシンプルな味を大事にしているのが長く愛される理由です。ぜひ、北野の坂を登って訪れてみて。

■詳細情報

■DATA

CAKE STAND(ケイクスタンド)

所在地
兵庫県神戸市中央区山本通2-14-28
電話番号
078-862-3139
営業時間
ブランチ/10:30〜13:00
デザート/12:00〜17:45(L.O.17:00)

本記事はライターが取材・校正を行った上で作成した記事です。内容は2022年10月19日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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