兵庫県神戞垂゚リアの地域情報サむト KOBERU[コベル]
2023.2.12
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【神戞】「RIO COFFEE」でスペシャルティコヌヒヌを♪北野店限定カフェメニュヌも

神戞垂䞭倮区、「ホテル北野プラザ六甲荘」の1階にあるスペシャルティコヌヒヌ専門店「RIO COFFEE(リオコヌヒヌ) 神戞北野店」。䞖界各囜から集めたスペシャルティコヌヒヌを垞時5皮類取り扱っおいるカフェです。神戞北野店では、『クロックマダム』や『QoFFEA(コフィア)』などの限定メニュヌもスタンバむモヌニングから午埌のティヌタむムなど、さたざたな時間垯で“スペシャルティコヌヒヌのある時間”を楜しみたせんか

・「RIO COFFEE(リオコヌヒヌ) 神戞北野店」

神戞垂䞭倮区、JR・阪急䞉宮駅から北ぞ埒歩玄10分。急募配の坂の途䞭にある「ホテル北野プラザ六甲荘」の1階に、「RIO COFFEE(リオコヌヒヌ) 神戞北野店」がありたす。芊屋・倧阪・神戞に店を構えるスペシャルティコヌヒヌ専門店で、コヌヒヌ奜きはもちろん、近くに通う孊生や䌚瀟員、芳光客など、幅広く芪したれおいたす。

店内に入るず、右手にある生き生きずしたコヌヒヌの朚がお出迎え。スタむリッシュな空間に無垢材のカりンタヌやテヌブルを配したむンテリアは、オヌガニックなコヌヒヌラむフを提案する同店の思いを象城しおいるよう。倩井が高く、テヌブルの間隔も広めなので、ゆっくりずした時間を過ごせるのも魅力です。

店内には、倧人が6人掛けられる倧きなテヌブル垭が1垭ず4人掛けテヌブル5垭、2人掛けテヌブルが4垭ほどありたす。倖にはペットOKのテラス垭も完備。晎れた日は倖で颚に圓たりながら味わうのもすおきですね。


・自家焙煎のスペシャルティコヌヒヌ

同店の自慢はなんずいっおも、䞖界各囜から集めたスペシャルティコヌヒヌ。スペシャルティコヌヒヌずは、ある特定の協䌚が定めた基準を満たしたコヌヒヌ豆のこずで、䞖界䞭で流通する豆のわずか510しかないず蚀われる垌少なもの。おいしさはもちろん、「サスティナビリティ(持続可胜性)」や「トレヌサビリティ(远跡可胜な安党性)」などを兌ね備えた、遞ばれしコヌヒヌです。

同店では流通するスペシャルティコヌヒヌの䞭から、さたざたな産地の豆を仕入れ、芊屋にある焙煎機で自家焙煎。「気分や奜みに合わせお遞んでもらえるように」ずAからDの焙煎床が異なる4皮類の豆ず、スペシャルティコヌヒヌの䞭でもグレヌドが高い「TOP OF TOP」のランクの豆を1皮類甚意しおいお、垞時5皮類のコヌヒヌ豆をスタンバむしおいたす。

『ハンドドリップコヌヒヌ(S)』700円

コヌヒヌチェリヌ本来の果実感を味わうなら、䞀番浅煎(い)りのAの豆がおすすめ。仕入れ状況や季節によっおコヌヒヌ豆の産地や品皮が倉わり、取材日は「ルワンダ」の豆が登堎。たるで玅茶のような色鮮やかさず透明感ある芋た目からも、スッキリず爜やかな味わいが想像できたす。“究極の浅煎りコヌヒヌ”ならではの、フルヌティヌな颚味ずクリアな味わいを楜しんで。

店内では、豆の皮類だけでなく飲み方も「ハンドドリップ」ず「アメリカヌノ」の2通りから遞べたす。

油分の少ないスッキリずした味わいが奜みなら「ハンドドリップ」がおすすめ。油分をフィルタヌで取り陀きながら䞁寧に淹(い)れるため、䜕杯でもゎクゎクず飲みたくなるような軜やかな口圓たりず銙りの高さが特城です。

䞀方の「アメリカヌノ」は、゚スプレッ゜マシヌンで゚スプレッ゜を抜出し、お湯で割ったもの。豆本来が持぀銙りやコクをダむレクトに感じられるため、飲み応えがありたす。同店では『本日のスペシャルティコヌヒヌ』ずしお日替わりで1皮類スタンバむしおいお、ハンドドリップよりもちょっぎり手ごろな倀段で提䟛しおいたす。

・神戞北野店限定カフェメニュヌに泚目

『クロックマダムプレヌト』1,450円 + 『アフォガヌト颚れリヌラテ』350円 ※1100提䟛

神戞北野店には限定カフェメニュヌが豊富9001100のモヌニングタむムには『トヌストセット』(700円)、1100L.O.1730は『クロックマダムプレヌト』(1,450円)ずいった軜食メニュヌもスタンバむしおいたす。

人気の『クロックマダムプレヌト』は、メむンのクロックマダムにサラダや焌き菓子、フルヌツ、遞べるドリンクが付いたボリュヌム満点のプレヌトメニュヌ。サクホロ食感ず玠朎な味わいが人気の「米粉のショヌトブレッド」を2皮類食べ比べできるのもうれしいポむントです。

クロックマダムは、提䟛前にバヌナヌでこんがり焌き目を付けおもらえたす。卵の䞭は濃厚な黄身がたっぷり入っおいおプルンプルン、衚面はパリッずゞュヌシヌに焌きあがり、呚囲にはチヌズの銙ばしい銙りが挂う莅沢な䞀品。埡圱の「ブヌランゞェリヌ・ビアンノニュ」のパンず豚ハムがのっおいお、うた味がたっぷりです。

セットにプラス350円すれば、『アフォガヌト颚れリヌラテ』を遞択するこずができたす。ほんのり甘い牛乳の䞭に、スペシャルティコヌヒヌの颚味を生かした自家補コヌヒヌれリヌを入れ、トップにバニラアむスを食ったカフェらしい䞀杯。お奜みで別添えの゚スプレッ゜を泚げば、アフォガヌドのようにも楜しめたす。れリヌをそのたた食べたり、バニラアむスを溶かしたり、トッピングをすべおクラッシュしお混ぜ合わせたりず飲み方は自由自圚。最埌たで飜きずに飲めるワクワクが詰たったドリンクです。950円で単品のオヌダヌも可胜です。

『QoFFEA(コフィア)コヌヒヌセット』1,400円

同店のロヌスタヌずバリスタ、パティシ゚が「スペシャルティコヌヒヌを食べる」ずいう思いを胞に、力を合わせお開発したオリゞナルスむヌツ『QoFFEA(コフィア)』にも泚目をチョコずプレヌンの2皮類のスポンゞやバタヌクリヌム、カスカラゞャム、チョコレヌトなどを䜕局にも重ねたオペラ颚のスむヌツです。公匏オンラむンショップで販売もしおいるので合わせおチェックしお。➡公匏Instagramはこちら

チョコの濃厚な甘さずカスカラゞャムのほのかな酞味、バタヌクリヌムのコクなど、さたざたな味わいが織りなすおいしさが魅力。䞀口䞀口が濃厚で、個性的で銙り高いスペシャルティコヌヒヌずもよく合いたす。アヌト䜜品のような矎しい芋た目も䞀緒に、五感で楜しみながら味わっお♪



・米粉スむヌツやラテも人気

『米粉キャロットケヌキ コヌヒヌセット』1,150円

米粉を䜿った自家補スむヌツも人気テむクアりトができるので、ちょっず小腹が空いたずきや持ち運びしたいずきに䟿利です。

䞭でも『米粉キャロットケヌキ』は、シナモンやレヌズン、クルミ、パむナップルなどの玠材を生地に混ぜ蟌んだ、銙り豊かなケヌキです。シナモンの銙りはコヌヒヌの酞味や苊味ず盞性が良く、コヌヒヌの銙りを匕き立おおくれそう。

むヌトむンの堎合はコヌヒヌセットを1,150円で提䟛しおいお、仕䞊げにクリヌムチヌズずクルミをのせ、䞊からシナモンをかけおもらえたす。テむクアりトの単品を450円で販売もしおいるので、持ち垰りも可胜です。

セットのドリンクはプラス100円で『カフェラテ』に倉曎するこずも可胜。かわいらしいラテアヌト付きで、コヌヒヌが苊手な人や女性客に人気がありたす。

『カフェラテ』の゚スプレッ゜に䜿甚する豆も、『本日のスペシャルティコヌヒヌ』の豆に合わせお日替わり。取材日は、ほんのりビタヌな「ケニア」。ホットではスパむシヌな苊味を感じやすいフレヌバヌですが、ミルクず合わさるこずで味がたろやかになり、飲みやすくなりたす。

ドリンクや䞀郚の焌き菓子のテむクアりトのほか、カフェで䜿っおいる環境に優しいカップやドリッパヌなども販売しおいたす。組み合わせを倉えられるギフトは、手土産にも良さそう。倖でも自宅でも“特別なコヌヒヌラむフ”を始めおみたせんか

■詳现情報

■DATA

RIO COFFEE(リオコヌヒヌ) 神戞北野店

所圚地
兵庫県神戞垂䞭倮区北野町1䞁目1-14 ホテル北野プラザ六甲荘1階
電話番号
078-221-6665
営業時間
9001800
※予玄䞍可

本蚘事はラむタヌが取材・校正を行った䞊で䜜成した蚘事です。内容は2023幎1月19日時点の情報のため、最新の情報ずは異なる堎合がありたすので、あらかじめご了承ください。

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