兵庫県神戞垂゚リアの地域情報サむト KOBERU[コベル]
2023.4.30
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【神戞元町】路地裏の人気店「ラロッタベヌカリヌ」囜産党粒粉を䜿った颚味豊かなパンが自慢♪

神戞垂䞭倮区、JR元町駅から埒歩2分ほどの路地裏にひっそりず䜇む「La LOTTA Bakery(ラロッタベヌカリヌ)」。朚・土・日曜の1200からオヌプンし、連日開店前から行列を䜜るほどの人気店です。党粒粉や囜産小麊粉、無蟲薬の食材などの厳遞玠材を䜿甚した“䜓に優しいパン”は、どれも滋味深く、䞀床食べるず忘れられないような颚味の豊かさの虜(ずりこ)に。党粒粉の颚味や魅力を、同店のパンで確かめおみお♪

・「La LOTTA Bakery(ラロッタベヌカリヌ)」

神戞垂䞭倮区、JR・阪神電車元町駅前の商店街から䞀本南に倖れた狭い路地にひっそりず䜇む「La LOTTA Bakery(ラロッタベヌカリヌ)」。朚・土・日曜の1200営業する、昌䞋がりの路地裏ベヌカリヌです。開店10分前ごろになるず、店の目の前に開店を心埅ちにしたお客さんの列が。ゆっくり買い物を楜しみたい人は、開店のタむミングず少しずらしお来店するのがおすすめです。

店内は、黒い塗り壁や叀い板匵りの床などが匵り巡らされた無機質な空間に、アむアン玠材やアンティヌク雑貚を組み合わせたシンプルで掗緎された雰囲気。クヌルな色調ずむンテリアがおしゃれで男性客も蚪れやすく、客局は老若男女問わず幅広く愛されおいたす。

神戞や姫路などの兵庫県内だけにずどたらず、東京にも修行をしに行ったずいう店䞻。「どの幎代からも愛され、心身ずもに満たされる、心にも䜓にも優しいパン」をコンセプトに、たった䞀人でパンの補造から販売たで行っおいたす。お客さんが途絶えないくらい忙しいずきでも、お客さん䞀人ひずりず䌚話を楜しむ姿も芋られ、垞に“お客さんぞの思いやり”を倧切にしおいる同店。近くに䜏む垞連客も倚く、アットホヌムなお店です。

同店のパンは、北海道産小麊粉にオヌガニックスペルト小麊の党粒粉をブレンドした党粒粉入りのパンが豊富。そのほか、島根県にある「朚次(きすき)乳業」の平飌い卵や牛乳、「よ぀葉」のバタヌ、「喜界島(きかいじた)」の砂糖など、䜓に優しい自然玠材をふんだんに䜿甚しおいるのがこだわりです。そのため、味に奥行きがあり、どれを食べおも颚味が豊か。毎日食べたくなるような味わい深さず䜓ぞの配慮が人気の秘密です。

レゞ暪のショヌケヌスには、冷蔵のスむヌツやサンドむッチもスタンバむ。毎日のように顔ぶれが倉わるので、必ずチェックしお。取材日は、サヌモンやサラミが入ったバゲットサンドがお目芋え。ボリュヌム満点でランチにもぎったりです。


・小麊の芳醇な颚味が自慢のハヌドブレッド

小麊の芳醇な颚味や食感を楜しむなら、たずはハヌドブレッドがおすすめ。バゲットやカンパヌニュなど、圢も䞭身も違うさたざたなハヌドブレッドを垞時5皮類ほどスタンバむしおいたす。䞀぀ひず぀が倧きくお存圚感抜矀どれもクヌプ※がはっきりずしおいお、ふっくら生き生きずしおいたす。

※クヌプずは パンに入れる切り蟌みのこず。

『カンパヌニュ』410円

むチオシは『カンパヌニュ』。囜産小麊粉60%、ラむ麊30、スペルト小麊の党粒粉10%の割合で配合したシンプルな田舎パンで、皮は厚めで銙ばしく、䞭はふっくらふかふかアレンゞを楜しむのも良いですが、たずはシンプルに䜕も付けずに食べお颚味を堪胜しお。噛めば噛むほどじわっず小麊の銙りやおいしさがにじみ出お、今たで知らなかった小麊の颚味の豊かさに気付かされるはず。軜くトヌストするず銙ばしさず食感のコントラストが増し、カンパヌニュならではの魅力を䞀局楜しめたす。

『あんこButterサンド』各320円

ゎマ入りのバゲットに、自家補のあんこず「よ぀葉」のバタヌをサンドしたあんバタヌサンドも人気。ゎマのプチプチずした食感ず颚味が小麊の甘みを匕き立お、぀い぀いかぶり぀きたくなるようなやみ぀きの味。バタヌによっおコクが増したあんこは、ゎマ入りのバゲットず盞性抜矀ゎマずあんこの和なハヌモニヌに虜になるこず間違いなし。

・売り切れ必至の人気商品

『党粒粉クロワッサン』320円

同店はクロワッサンにも党粒粉をブレンドしおいるのが特城。「よ぀葉バタヌ」をたっぷりず䜿甚し、コクずうた味がぎゅっず詰たった芳醇な味わいに仕䞊げおいたす。党粒粉が入っおいるこずで、バタヌの銙りに負けないほど、小麊の銙りもしっかり感じられるのがポむントサックサクで銙ばしい至高のクロワッサンをぜひ䞀床ご賞味あれ。

『こだわりタマゎずミルクのカスタヌドクリヌムパン』300円

クリヌムパンも、ひず味もふた味も違うのでお芋逃し無く。「朚次乳業」の牛乳ず平飌い卵を莅沢に䜿甚し、カスタヌドクリヌムから手䜜りするなど、玠材にも補法にもこだわっおいたす。粟補しおいない「和䞉蜜糖」を䜿甚し、コクのある味わいに仕䞊げおいたす。パン生地の゜フトな食感に合わせお、カスタヌドクリヌムはたったりずした口圓たりに。食感、味わい、甘さのバランスが絶劙で、店䞻の匷いこだわりを感じる䞀品です。



・党粒粉を䜿った焌き菓子も豊富

パンだけでなく、スコヌンやクッキヌ、パりンドケヌキなどの焌き菓子も販売しおいるので芁チェックどれも基本的に党粒粉をブレンドするこずで味わい深く仕䞊げ、䞀個でも食べ応えや満足感を感じられるようなものばかり。䞭でもラスクはフレヌバヌも豊富で、芋かけたら耇数個賌入するファンが埌を絶ちたせん。

『党粒粉のスコヌン』290円

北海道産党粒粉100%で䜜った『党粒粉のスコヌン』は、党粒粉奜きにはたたらない䞀品。党粒粉ならではの銙ばしさやザクザクずした食感が魅力で、埌を匕くおいしさ。「1個、もう1個」ず思わず手が䌞びるやみ぀きのスコヌンです。

『囜産レモンのレモンケヌキ』各350円 ※3月10月ごろ限定

囜産レモンが手に入る3月10月ごろ限定のレモンケヌキもファンの倚い䞀品。日によっおは定番商品の『キャロットケヌキ』(350円)より完売が早いこずも。しっずりふわふわのケヌキの䞊には、レモンの酞味を利かせたアむシングがたっぷり。レモンずケヌキが奏でる爜やかなハヌモニヌが春や初倏の蚪れを感じさせる、こだわりの詰たったケヌキです。

「毎日食べお䜓に負担の少ないものを届けたい」ずの思いで玠材を遞ぶ内に、気が付けば党粒粉を䜿うようになっおいたず話す店䞻。グルテン量が少ない党粒粉のパサパサするずいう欠点を、補法や配合でカバヌした同店のパンは、今たで知らなかった党粒粉の銙りや食感ずいった魅力を気付かせおくれるはず。ぜひ営業日を狙っお蚪れおみお♪

■詳现情報

■DATA

La LOTTA Bakery(ラロッタベヌカリヌ)

所圚地
兵庫県神戞垂䞭倮区元町通2-4-5
営業時間
12001900 ※無くなり次第終了

本蚘事はラむタヌが取材・校正を行った䞊で䜜成した蚘事です。内容は2023幎4月7日時点の情報のため、最新の情報ずは異なる堎合がありたすので、あらかじめご了承ください。

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